红油干拌饺子

红油干拌饺子是一道酸辣可口的面食，以下是制作这道美食的步骤和所需材料：

材料：

饺子：15个

葱花：2g

蒜末：5g

十三香：0.5g

辣椒粉：2大勺

白芝麻：适量

热油：1大勺

鸡精：2g

盐：1g

生抽：10g

陈醋：10g

蚝油：1小勺

做法：

1. 将水烧开，下入饺子煮熟后捞出沥干水分。

2. 准备一个调料碗，加入葱花、蒜末、十三香、辣椒粉和白芝麻，然后浇上热油激发香味，搅拌均匀。

3. 在调料中加入鸡精、盐、生抽、陈醋和蚝油，再次搅拌均匀。

4. 将调好的调料汁倒入煮好的饺子中，拌匀即可食用。

小贴士：

调料可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少辣椒粉的用量来调整辣度。

如果喜欢更加丰富的口感，可以添加一些芝麻酱或者花生酱。

煮饺子时，水要足够多，避免饺子粘连。

请享受制作和品尝红油干拌饺子的过程!

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